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[其它] 小菜一碟之爆炒青椒丝

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发表于 2016-2-24 00:36:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
爆炒的概念就是一个字“快”
1.羊角椒最好,平放案板上,刀平行从中间切开,一分为二,然后,斜刀切丝。
2.油烧很热很热,放葱,姜,干辣椒(不要认为有青椒了)爆炒出味。
3.放辣椒丝快速翻炒,放盐,蒜末,香油,味精等提味。
4 .出锅。
不试不知道,一试吓一跳,辛辣风味,一口馍,叨一筷子辣椒丝,你请想了!




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发表于 2016-2-25 05:46:51 | 显示全部楼层
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戴眼镜钓鱼 发表于 2013-12-28 18:42
五星大厨


食全食美
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发表于 2016-2-25 21:01:56 | 显示全部楼层
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老马过河 发表于 2013-12-28 20:29
喜欢吃肉,你整天炒素菜


今晚上,咱们聚餐先上的是?
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发表于 2016-3-3 00:47:07 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-5 01:28:02 | 显示全部楼层
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小星星 发表于 2013-12-28 20:32
今晚上,咱们聚餐先上的是?


凉菜,你跑里也怪快
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发表于 2016-3-5 22:29:00 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-7 08:29:36 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-12 11:26:53 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-14 19:45:20 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-16 15:05:57 | 显示全部楼层
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