香烤梅花肉
http://p1.zhms.cn/2013-10/201310011748021481.gif主料：梅头肉500克
调料：葱半根，姜2片，蚝油1汤匙，烤肉酱2汤匙，五香粉1茶匙
香烤梅花肉的做法
1.将梅花肉洗净，用清水泡至2小时，泡出血水，沥干水分后，用叉子扎上许多眼，方便入味
2.把扎好眼的梅花肉放入食品袋中，加入葱姜， 倒入烤肉酱
3.再加入适量的蚝油和五香粉，系好食品袋，用手将肉抓匀，放入冰箱冷藏10小时以上
4.烘烤时间，要根据自己家烤箱的脾气和肉块的大小来调制
5.取出装盘，切片食用
烹饪技巧
烘烤时间，要根据自己家烤箱的脾气和肉块的大小来调制。
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